Hoinar prin Europa: Ep.7 – Copenhaga, Danemarca

copenhaga danemarca locuri de vizitat

Imediat cum am debarcat, am avut parte de o mostră din civilizaţia nordică. Totul era aliniat la milimetru; iarba era de un verde orbitor şi părea cumpărată de la magazinul de mochetă; casele, deşi vechi, erau foarte bine conservate.

Pentru că după tot drumul mi se făcuse foame, prima mea oprire a fost la Noma, al 15-lea cel mai bun restaurant din lume potrivit revistei britanice Restaurant Magazine. Mă aşteptam să găsesc un meniu diferit, specific danezilor, dar chiar nu credeam vă voi avea ocazia să servesc la prânz preparate din ingrediente complet neconvenţionale – de la ierburi şi flori sălbatice, culese de pe colinele Danemarcei, până la crabi din insulele Feroe, creveţii Greenland, alge marine din Islanda, rubarbă, şi, bineînţeles, bivol cu mosc.

Noma se afla în zona Christianshavn din Copenhaga, chiar pe malul apei, vizavi de Nyhavn, unul din cele mai pitoreşti locuri din oraş, cu vile vechi colorate, canale, multe bărcuţe şi, bineînţeles, multe biciclete. După masă am pornit cu forţe proaspete pe străduţele înguste cu vile care îşi sprijină una pe cealaltă vechimea şi am ajuns în centru, în Piaţa Primăriei.

Aici majoritatea turiştilor făceau poze cu porumbeii sau se grăbeau să ajungă la Grădinile Tivoli, un parc de distracţii imens, deschis în 1843, unde pe lângă senzaţiile tari din roata Demon, poţi mirosi 400.000 de flori sau număra 110.000 de felinare. Mâine mă întorc spre sud. Voi merge în Olanda.

Autori: Andrei Anghel si Mihai Gherghe

Pentru cazare in Copenhaga, click AICI.